Аксари қаҳваҳои бекафеин бо истифода аз хлориди метилен сохта мешаванд, ки барои хориҷ кардани кофеин истифода мешавад. Пажӯҳишҳои Оҷонси ҳифзи муҳити зисти ИМА (EPA) ва Оҷонси байналмилалии таҳқиқоти саратон муайян кардаанд, ки ин модда «концерогени эҳтимолӣ» аст, ки боиси шаклҳои гуногуни саратон мегардад. Дар ин бора Daily Mail менависад.
Истеҳсолкунандагони қаҳва мегӯянд, ки хлориди метилен пас аз коркард аз лӯбиёи қаҳва шуста мешавад ва миқдори боқимонда ҳангоми бирён кардан то 204 гарм кардани лӯбиё бухор мешавад. Аммо, чунон ки омӯзиши намунаҳо нишон дод, он дар баъзе аз онҳо боқӣ мемонад.
Гази карбон ва обро низ метавон барои омода кардани чунин нӯшокиҳо истифода кард, аммо дар ин ҳолат раванд тӯлонитар ва гаронтар мешавад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки моддаҳои рӯҳбахшро бо хлориди метилен хориҷ кунед. Гузашта аз ин, то ҳол ягон тадқиқоте вуҷуд надорад, ки қаҳваи бекафеин ба саломатӣ зараровар аст. Аммо як кори илмӣ вуҷуд дорад, ки исбот мекунад, ки истифодаи кимиёвӣ боиси саратони шуш ва ҷигар дар ҳайвонот шудааст. Таҷрибаҳои иловагӣ нишон доданд, ки варамҳои ашаддӣ дар сина, инчунин лейкемия низ метавонанд пайдо шаванд.
Марказҳои мутахассисон оид ба назорат ва пешгирии бемориҳо ИМА гуфт, ки хлориди метилен метавонад ба чашм, ҷигар, пӯст ва дили инсон зарар расонад. Илова бар бемории саратон, ин кимиёвӣ метавонад боиси дилбеҷоӣ, қайкунӣ, чарх задани сар, карахтӣ ва каргинии узвҳо шавад.
Акс: аз манбаъҳои кушода
