Асал метавонад ҳама чизро беҳтар таъми кунад. Аз мурғ ва моҳӣ то нон ва шириниҳо, он худ ба худ ҳамчун як тӯҳфаи ширин болаззат аст. Ҳоло, як тадқиқоти нав нишон дод, ки асал инчунин метавонад сатҳи қанди хун ва холестиринро беҳтар кунад, бо баъзе намудҳо метавонанд аз дигарон беҳтар бошанд.
Асал аз антиоксидантҳо барои саломатии қалб-метаболизм хеле бой аст. Он дорои флавоноидҳо ва пайвастагиҳои фенолӣ мебошад. Дар баробари ин, асали хом, яъне асал, ки ба ягон коркард дучор намешавад, назар ба коркардшуда маводи ғизоӣ ва антиоксидантҳоро бештар нигоҳ медорад.
Дар мавриди миқдори асал, ки барои дидани фоидааш бояд истеъмол кард, коршиносон мегӯянд, ки дар як рӯз як то ду қошуқи асал барои ба даст овардани маводи ғизоии зарурӣ кофӣ аст.
