В Душанбе команда из 15 кондитеров, представляющих Всемирную федерацию ресторанного спорта (WFRS), из Киргизии, России и Таджикистана, установила мировой рекорд в категории «Самый высокий торт в национальной тематике». Этот рекорд был зафиксирован представителями Евразийского рейтингового агентства (ЕРА).
Прежде чем представить торт-рекордсмен публике в парке имени Абулькасима Фирдоуси, его провезли на грузовике из ресторана. Весь путь до главного входа в парк, который составил чуть более полутора километров, занял около 15 минут. Еще несколько минут потребовалось, чтобы установить торт на столе.
На специальной вращающейся платформе на вершине торта была установлена сладкая копия памятника основателю первого государства таджиков Исмоилу Сомони. Её высота составила 45 сантиметров.
Кондитерское изделие состояло из нескольких ярусов, сужающихся кверху. Квадратное основание со стороной 1,1 метра было обрамлено 20 пряничными фигурами, изображающими достопримечательности Таджикистана. На него установили ещё два круглых этажа, украшенных национальными орнаментами, а также более 300 зефирных элементов, стилизованных под арбузы, дыни, виноград и другие фрукты, выращиваемые в республике.
Кондитеры потратили четыре дня на приготовление этого торта. «Для зефира мы использовали 160 яиц, 25 кг сахара, примерно 45 кг сахарной пасты и несколько килограммов муки. Плюс около 30 литров сока и всё остальное — по 1, 3, 5 или 9 килограммов, но не больше», — рассказала шоколатье, шеф-кондитер Натали Ви, которая участвовала в его создании. По её словам, этим тортом можно накормить от 100 до 200 человек.
Сообщает ТАСС.
Фото: из открытых источников
