Оливки и маслины — это вкусные и полезные продукты, которые содержат пищевые волокна. Они представляют собой плоды одного дерева, и их цвет зависит от степени зрелости: собранные в сентябре или октябре оливки будут зелёными, а в ноябре или декабре — чёрными.
Оливки содержат пищевые волокна, которые поддерживают работу кишечника. Употребление оливок может снизить риск онкологических заболеваний. В 10 оливках содержится около 5% от рекомендуемого суточного потребления пищевых волокон.
Маслины полезны для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы. Они помогают снизить уровень «плохого» холестерина и содержат жирные кислоты, которые способствуют снижению уровня глюкозы в крови.
Калорийность оливок составляет 115 ккал на 100 грамм, а маслин — 145 ккал на 100 грамм. Маслины немного калорийнее за счёт большего содержания жиров и меньшего количества белков, углеводов и пищевых волокон.
Фото: из открытых источников
