Сегодня в ГУ «Боги Ирам» были подведены итоги третьего тура фестиваля «Национальные блюда» и конкурса хлебобулочных изделий «Зеби дастархон».
Опытные кулинары из разных уголков республики представили разнообразные виды хлеба и национальных блюд. Среди них были плов, шурпа, шавля, молочные каши, шакароб, курутоб, мошкичири, мастоба, лапша, манту, тушбера и множество других блюд, которые являются неотъемлемой частью культуры таджикского народа. Повара не только делились своими кулинарными секретами, но и рассказывали о полезных свойствах этих блюд.
Фестиваль и конкурс были организованы в рамках реализации «Программы развития народных ремёсел в Республике Таджикистан на 2021–2025 годы», утверждённой Правительством Республики Таджикистан 28 октября 2020 года.
Основная цель мероприятия — защита и сохранение национальных традиций и обычаев, а также воспитание чувства самосознания и гордости за свою культуру.
Сообщает НИАТ «Ховар».
Фото: НИАТ «Ховар»
