Группа ученых провела исследование, призывая обратить внимание на питонов как на перспективный источник пищи. Оказалось, что питоны эффективны в разведении, быстро растут и высокоплодовиты. Кроме того, мясо питона содержит много белка, но мало насыщенных жиров, при этом имеет вкус, похожий на куриное мясо. Исследование опубликовано в Scientific Reports.
Исследователи изучили фермы питонов в Юго-Восточной Азии, где змей содержат на специализированных складах с естественной вентиляцией. Питонов кормят грызунами и белковыми отходами, что делает процесс выращивания относительно экологически чистым.
Ученые подчеркнули, что разведение питонов производит меньше парниковых газов по сравнению с теплокровными животными, такими как коровы и свиньи. Благодаря минимальному потреблению воды и возможности питаться даже грызунами, питоны представляются перспективным источником пищи для стран с низким уровнем дохода.
Фото: из открытых источников
